|
|
|
Historien om kaffet...
Getter upptäckte kaffet
Det sägs att getaherden Kaldis getter var de första som smakade kaffe.
Kaldi fann en dag sina djur fullkomligt vilda och galna. När han inte kunde
lugna dem sprang han till abboten på närmaste kloster för att berätta om
det konstiga som hänt.
En av munkarna upptäckte busken som getterna ätit av och därmed var
kaffebönan upptäckt. Munkarna provsmakade både blad och buskar och
märkte att de kunde hålla sig vakna flera timmar längre än vanligt.
Klostret kom sedan den dagen att kallas "Det vakna klostret".
Kaffet populärare än vin
Det finns många historier om kaffets ursprung. Vad man säkert vet
är att kaffeträdet härstammar från Etiopien. Ett område i Etiopen heter
faktiskt Kaffa. Ungefär 500 e Kr hade kaffeträdet spridits till Arabien.
I början kokade man råa bönor och blad och såg kaffet som en religös
dryck med medicinska egenskaper.
Först på 1200-talet började man rosta kaffebönan och de första
kaffehusen startades i Mecka runt 1400. Kaffet blev så omtyckt
att det snabbt övertog alkoholens popularitet.
Satans dryck och kaffeförbud
Inte förrän i mitten på 1600-talet nådde kaffet Europa.
Många kristna ansåg dock att Satan gett muslimerna kaffet istället för
nattvardsvin och såg kaffedrickandet som en synd mot Gud.
Faktum är att man till slut fick självaste påven att döpa kaffet för att lura Satan.
I Sverige fick det riktiga kaffedrickandet inte fart förrän efter att Karl den tolfte
importerat både kaffe och en kaffemaskin från Turkiet och gjort kaffe till en
förnäm dryck vid hovet. I mitten av 1800-talet blev kaffedrickandet folkligt.
Och så till den milda grad att brännvinet höll på att konkurreras ut. |
|
|
